電子型面團拉伸儀
南北儀器專業(yè)提供實驗室儀器設(shè)備一站式解決方案
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| 產(chǎn)品簡介: | |
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本產(chǎn)品是一種測定面粉筋力強度和面粉改良劑（強筋劑）改良效果的可靠檢測儀器，它是通過檢測面團的延伸阻力和延伸長度，由計算機對所采集到的數(shù)據(jù)進行分析，并繪制延伸圖，計算出面團延伸性、延伸阻力、曲線面積、拉力比等指標，從而評價面粉品質(zhì)和面粉改良劑的改進效果。并通過對不同醒面時間的延伸曲線所表示的面團延伸性能，指導面包、面頭等食品的加工、生產(chǎn)，選擇合適的醒發(fā)時間。 主要部件由搓球器、搓條器、面團夾具、醒面箱、拉伸裝置、壓力傳感器、數(shù)據(jù)采集器、計算機、恒溫水浴箱等部分組成。 |
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| 產(chǎn)品用途: | |
| 本儀器主要應用于小麥面粉加工、食品加工、農(nóng)業(yè)育種、質(zhì)檢機構(gòu)和大中專院校等部門，另外還廣泛用于儲存、經(jīng)營收購、面粉加工、食品生產(chǎn)等糧食流通部門對小麥流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。 | |
| 性能特點: | |
| 1、采用高性能高精密度稱重傳感器測定面團抗拉伸阻力，保證高可靠性； 2、拉伸電機由計算機程序命令啟動，自動檢查拉伸值及拉伸零點值，并繪制拉伸曲線； 3、USB接口，真正支持熱插拔、即插即用； 4、自主研發(fā)的計算機數(shù)據(jù)采集分析程序，完全實現(xiàn)實驗數(shù)據(jù)電算化； 5、強大的軟件功能，同時顯示4個樣品拉伸曲線，并進行對比； 6、分析結(jié)果（數(shù)據(jù)庫）格式為MS Access的數(shù)據(jù)庫格式，用以用Microsoft Access方便的查閱。 | |
| 技術(shù)說明: | |
| 1、電 源：220V，50Hz 2、電機功率：20W＋15W+10W 3、面團質(zhì)量：150g 4、單位阻力：12.3±0.3mN/EU 5、搓條器轉(zhuǎn)速：15±1r/min 6、揉球器轉(zhuǎn)速：83±3r/min,20r后自停 7、拉面構(gòu)下降速度：1.45±0.05cm/s 8、橫坐標行進速度:0.65±0.05cm/s 9、面團托架個數(shù)：4只 10、恒溫水浴箱：溫度波動度±0.1℃，數(shù)顯分辨率0.1℃，具夜位報警功能。 | |
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